Crocante de pollo con papas

Name: Receta de Crocante de pollo con papas | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 2 un Papas, ralladas; 200 g Pechuga deshuesada Super Pollo; 60 g Queso crema; 60 g Queso mozzarella; 100 g Champiñones, cortados en láminas; 4 cda Aceite de oliva extra virgen; 0,5 cdta Sal; 0,25 cdta Pimienta

4/5 2 Votos

1 horas y 30 minutos

2 porciones

Una receta equilibrada y diferente, ideal para cambiar la rutina del menú.

Ingredientes (8)

Papas, ralladas

2 un

Pechuga deshuesada Super Pollo

200 g

Queso crema

60 g

Queso mozzarella

60 g

Champiñones, cortados en láminas

100 g

Aceite de oliva extra

4 cda

Sal

0,5 cdta

Pimienta

0,25 cdta

Seguir pasos Crocante de pollo con papas

Rallar las papas y escurrirlas bien para luego colocar la mitad de las papas ralladas en un papel film.
Cortar la pechuga de pollo por la mitad.
Hacer el relleno de queso con champiñones. Para ello, mezclar en un plato hondo el queso crema con el mozzarella y los champiñones.
Colocar el relleno encima de una lámina del bistec de pollo y colocar la otra mitad del pollo por encima. En las papas ralladas que están en un papel fillm, colocar el pollo con el relleno y volver a colocar papa rallada encima del pollo.
Con el papel film enrollar el pollo relleno envuelto de papa rallada y llevarlo al refrigerador por 20 minutos.
Precalentar el horno 180°C por 10 minutos.
Sacar el rollo de pollo del refrigerador y retirar papel film.
Colocar el pollo envuelto en papa rallada en un sartén con aceite de oliva y dorar por ambos lados y llevarlo al horno durante 30 minutos, hasta que el pollo esté cocido.