Cubitos de pollo con champiñones y mini tortillas de verduras

Name: Receta de Cubitos de pollo con champiñones y mini tortillas de verduras | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 50 gr Cubitos de pollo; 30 gr Champiñones; 1 un Huevo; 10 gr Cebolla; 10 gr Pimentón; 30 gr Brócoli; 30 gr Zanahoria; 30 gr Coliflor; ½ cdta(s) Orégano seco; ¼ cdta(s) Ajo en polvo; 1 cdta(s) Aceite oliva

2/5 1 Votos

30 minutos

1 porciones

Llena de colores tu mesa y disfruta del exquisito sabor de esta sana receta junto a los que más quieres.

Ingredientes (11)

Cubitos de pollo

50 gr

Champiñones

30 gr

Huevo

1 un

Cebolla

10 gr

Pimentón

10 gr

Brócoli

30 gr

Zanahoria

30 gr

Coliflor

30 gr

Orégano seco

½ cdta(s)

Ajo en polvo

¼ cdta(s)

Aceite oliva

1 cdta(s)

Seguir pasos Cubitos de pollo con champiñones y mini tortillas de verduras

Lavar todas las verduras y pelar aquellas que sean necesarias.
Con la ayuda de un rallador, rallar todas las verduras o en su defecto, cortar en cubitos pequeños.
Hacer un sofrito con el pimentón y la cebolla. Reservar.
En un bowl, batir el huevo hasta lograr una mezcla homogénea entre yema y clara y agregar las verduras y el sofrito.
En un sartén con aceite de oliva, agregar la mezcla, dejar cocinar por 10 minutos y luego dar vuelta para terminar de cocinar.
En el mismo sartén, saltear los cubitos de pollo con los champiñones.
¡Servir y disfrutar!