Pascualina de pollo

Name: Receta de Pascualina de pollo | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 600 g Pechuga deshuesada Super Pollo; 1 taza Zanahoria, cortada en rodajas; 250 g Porotos verdes; 150 g Apio, picado; 60 g Mantequilla; 0,5 un Cebolla; 0,25 taza Harina integral; 0,5 cdta Sal; 0,25 cdta Pimienta; 500 ml Caldo de pollo; 125 ml Leche entera; 2 un Masa pascualina; 6 cdta Aceite

5/5 25 Votos

1 hora

6 porciones

Esta receta con pollo y vegetales es la combinación perfecta para dejarlos a todos chupándose los dedos.

Ingredientes (13)

Pechuga deshuesada Super Pollo

600 g

Zanahoria, cortada en rodajas

1 taza

Porotos verdes

250 g

Apio, picado

150 g

Mantequilla

60 g

Cebolla

0,5 un

Harina integral

0,25 taza

Sal

0,5 cdta

Pimienta

0,25 cdta

Caldo de pollo

500 ml

Leche entera

125 ml

Masa pascualina

2 un

Aceite

6 cdta

Seguir pasos Pascualina de pollo

Precalentar el horno a 220°C.
En una cacerola de tamaño mediano agrega la carne de pollo, los porotos verdes, el apio y las zanahorias. Agrega agua hasta cubrir por completo, llevar a fuego alto y cocina hasta que hierva durante unos 15 minutos aproximadamente. Una vez cocidos todos los ingredientes, retira la preparación del fuego, cuélala y reserva.
En otra olla, coloca la mantequilla y cocina allí la cebolla hasta que la preparación esté suave y traslúcida. Añade la harina integral, la sal y la pimienta. Verter la leche y el caldo de pollo y cocer la preparación a fuego medio hasta que notes que se forma una crema espesa y retira la olla del fuego.
Coloca aceite en una fuente y pon uno de los discos de masa bien estirado. Agrega la mezcla de pollo y verduras sobre la masa y vierte la crema aún caliente sobre la carne. Coloca encima el otro disco de masa para cerrar la preparación.
Con un tenedor realiza pequeños orificios en la tapa superior de la tarta, para que se mantenga seca y no se infle.
Lleva al horno y cuécela por aproximadamente 30 o 35 minutos dependiendo de lo fuerte que sea el calor de tu horno. Sabrás que el pastel esté listo cuando la masa se torne dorada y cuando sientas que el relleno está burbujeante.
Enfríe antes de servir.

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