Brochetas de pollo con queso feta y alcachofa

Name: Receta de Brochetas de pollo con queso feta y alcachofa | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 800 g Cubitos de Pollo Super Pollo; 200 g Zapallo; 16 un Fondos de alcachofa; 160 g Queso feta; 40 g Perejil; 4 cda Salsa de soya; 8 un Pinchos para anticucho; 4 cda Aceite de oliva extra virgen; 0,5 cdta Sal; 0,25 cdta Pimienta

5/5 5 Votos

30 minutos

8 porciones

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Ingredientes (10)

Cubitos de Pollo Super

800 g

Zapallo

200 g

Fondos de alcachofa

16 un

Queso feta

160 g

Perejil

40 g

Salsa de soya

4 cda

Pinchos para anticucho

8 un

Aceite de oliva extra

4 cda

Sal

0,5 cdta

Pimienta

0,25 cdta

Seguir pasos Brochetas de pollo con queso feta y alcachofa

Calienta el horno a temperatura alta.
Pela y corta el zapallo en cubitos. Ponlos en un bowl y echa un chorrito de aceite de oliva, sal gruesa y pimienta. Mezcla bien y traspásalos a una fuente para horno. Hornea por 20-25 minutos hasta que estén blandos y dorados. Cuando esté listo, deja la fuente adentro hasta que tengas todo listo para armar.
Dora los cubitos de pollo a fuego medio en un sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que tomen buen color por todos lados. Agrega unos chorros de salsa de soya al final, sube el fuego y dora por unos minutos más.
Corta el queso feta y los corazones de alcachofa en cubitos. Pica la hojas de perejil.
Arma cada pincho con todos los ingredientes. Echa el perejil picado y sirve tibio. Puedes acompañarlos con un poco de salsa.

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