Rollitos de pan rellenos de pollo y espinaca

Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 200 g pechuga entera de pollo; 6 un pan de molde integral; 2 cdas mayonesa; 1 diente ajo; ½ cdta pimienta; ½ cdta sal; 5 g tomillo; 1 taza espinaca

1/5 1 Votos

45 minutos

2 porciones

Disfruta en familia de unos ricos rollitos de pan rellenos de pollo y espinaca, ideales para compartir en la mesa.

Ingredientes (8)

pechuga entera de pollo

200 g

pan de molde integral

6 un

mayonesa

2 cdas

ajo

1 diente

pimienta

½ cdta

sal

½ cdta

tomillo

5 g

espinaca

1 taza

Seguir pasos Rollitos de pan rellenos de pollo y espinaca

Cocinar la pechuga de pollo en agua hirviendo con sal, aproximadamente 25 minutos.
Comenzamos desmenuzando el pollo cocido, hasta que quede en trocitos pequeños. Luego en un bol agregar el pollo, mayonesa, ajo, pimienta, tomillo, sal y espinacas. Mezclar y reservar.
Tomamos las rebanadas de pan, les sacamos el borde y con ayuda de un uslero o rodillo, vamos a aplanar una a una cada rebanada.
Una vez que estén listas, procedemos a rellenar con la mezcla preparada anteriormente y enrollamos.
Finalmente cortamos en rodajas con un cuchillo bien afilado y servimos a temperatura ambiente.