Sándwich de Pollo al Curry

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45 minutos

2 porciones

Para la once, el desayuno o un Bruch, tú eliges, porque este sándwich te hará disfrutar a cualquier hora.

Ingredientes (14)

Filetitos de Pollo Super

200 g

Cebollín

2 un

Ajo

1 dientes

Curry

2 cdta

Repollo morado

2 taza

Zanahoria

1 un

Mostaza

2 cda

Vinagre blanco

2 cda

Salsa picante

2 cda

Mayonesa

2 cda

Mix de hojas verdes

2 taza

Pan ciabatta

2 un

Sal

½ cdta

Pimienta negra molida

¼ cdta

Seguir pasos Sándwich de Pollo al Curry

Pica fino el cebollín y el ajo. Sofríelos en una olla mediana a fuego medio por alrededor de 3 minutos, echando un poco de sal y pimienta. Agrega el curry en polvo y mezcla bien. Luego añade los filetitos de pollo, con la parte de mayor carne mirando hacia abajo. Deja dorar por otros 3 minutos.
Remoja el repollo en un bowl con agua y un poco de sal. Ralla la zanahoria y déjala a mano sobre un plato. En un pocillo mezcla la mayonesa con la salsa picante.
Prepara el coleslaw; bota el agua del repollo estilándolo bien. En el mismo bowl, júntalo con la zanahoria rallada, agrega la mitad de la mayonesa, el jugo del limón, el vinagre, la mostaza, sal y pimienta. Mezcla bien.
Para armar cada sándwich, pon unas hojas verdes sobre del pan de abajo, arriba reparte la mayonesa picante, encima el pollo y termina con el coleslaw.

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