Sopa de pollo liviana, verduras y tallarines de arroz

Name: Receta de Sopa de pollo liviana, verduras y tallarines de arroz
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 2 un Tuto entero Super Pollo; 0,5 un Cebolla; 1 taza Zanahoria baby; 0,25 un Apio; 0,5 un Pimentón Rojo; 100 g Tallarines de arroz; 40 g Perejil; 1 cda Aceite; 0,5 cdta Sal; 0,25 cdta Pimienta

5/5 5 Votos

1 hora

2 porciones

Super Pollo, verduras y tallarines de arroz... Si con estos ingredientes lo primero que se te viene a la mente es una sopa, eres de los nuestros.

Ingredientes (10)

Tuto entero Super Pollo

2 un

Cebolla

0,5 un

Zanahoria baby

1 taza

Apio

0,25 un

Pimentón Rojo

0,5 un

Tallarines de arroz

100 g

Perejil

40 g

Aceite

1 cda

Sal

0,5 cdta

Pimienta

0,25 cdta

Seguir pasos Sopa de pollo liviana, verduras y tallarines de arroz

Sobre una tabla sácale la piel a los tutos y déjalos a mano. Luego pica en cubitos la cebolla, el apio y el pimentón. Prende el hervidor con el máximo de su capacidad.
Calienta una olla a fuego medio con un poco de aceite. Dora los tutos de pollo primero por el lado de la carne por 2 minutos, y luego por el lado del hueso otros 2 minutos más. Después agrega las verduras picadas y las zanahorias baby, incorporándolas bien con los tutos de pollo. Agrega un poco de sal y pimienta y continúa dorando por 3 a 5 minutos más.
Agrega 3 tazas de agua hirviendo por porción, revuelve un poco y deja cocer a fuego mínimo por 40 minutos. De vez en cuando revuelve el cocimiento, pruébalo y ajusta la sal si fuese necesario.
Cuando falten 10 minutos, prepara los tallarines de arroz como lo indica el envase.
Cuando se cumpla el tiempo del pollo, saca los tutos de la olla, ponlos sobre una tabla y córtalos en trozos, deshaciéndote de los huesos.
Sirve cada plato hondo echando primero el caldo con las verduras, luego unos rollos de tallarines y encima el pollo. Termina con un poco de perejil fresco picado.

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