Tacos de pollo tipo pulled chicken

Name: Receta de Tacos de pollo tipo pulled chicken | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 400 g Pechuga deshuesada de pollo; ¼ taza Salsa de soya; 2 dientes Ajo; 1 cm Jengibre picado; ½ taza Caldo de verduras; 1 un Cebolla morada; 8 un Tortillas de maíz; ¼ taza Salsa bbq; ½ taza Perejil; 200 g Crema ácida; 2 un limón; ½ cdta Sal; ¼ cdta Pimienta

5/5 1 Votos

30 minutos

4 porciones

¡Con el estilo pulled chicken, tus tacos quedarán de maravilla! Pruébalos y sorprende a tus invitados con su rico sabor.

Ingredientes (13)

Pechuga deshuesada de pollo

400 g

Salsa de soya

¼ taza

Ajo

2 dientes

Jengibre picado

1 cm

Caldo de verduras

½ taza

Cebolla morada

1 un

Tortillas de maíz

8 un

Salsa bbq

¼ taza

Perejil

½ taza

Crema ácida

200 g

limón

2 un

Sal

½ cdta

Pimienta

¼ cdta

Seguir pasos Tacos de pollo tipo pulled chicken

En un sartén u olla agregar el pollo, sellar por ambos lados, salpimentar, agregar el caldo de verduras, llevar a ebullición por unos 20 minutos y reservar caldo para la salsa.
Desmenuzar el pollo con ayuda de un tenedor y reservar.
En un sartén agregar: jengibre, caldo reservado, salsa de soya y salsa bbq, llevar a ebullición a fuego bajo y esperar que se reduzca revolviendo ocasionalmente. Luego agregar el pollo previamente desmenuzado, revolver y cocinar durante 5 minutos.
Calentar las tortillas en un sartén, cuidando que no se pongan crujientes y rellenar con el pulled chicken, cebolla, perejil y un chorrito de jugo de limón. Servir acompañado de crema ácida.

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