Trutro ala de pollo asado en mostaza y cerveza

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40 minutos

4 porciones

Descubre esta deliciosa receta de Trutro ala de pollo asado en mostaza y cerveza

Ingredientes (7)

pollo (alitas de trutro)

800 gr

mostaza

4 cdas

cerveza

100 ml

espárragos congelados

400 gr

gr mantequilla

160

huevo

2 un

vinagre de manzana

1 cdtas

Seguir pasos Trutro ala de pollo asado en mostaza y cerveza

Encender el carbón y limpiar muy bien la parrilla. En una budinera, poner las alas de tuto Super Pollo® y dejar marinar con la cerveza y la mostaza por 30 minutos.
Cuando la temperatura de la parrilla sea media (esto se puede medir poniendo la mano a una altura de 10 cm sobre la parrilla y contando los segundos en que tu mano aguante sin quemarse, temperatura media = 4-5 seg), está lista para el asado.
Llevar las alitas a la parrilla y cocinar 10 minutos por lado.
En una olla, cocinar los espárragos por 10 minutos.
En otra olla, poner agua a hervir y poner un bol sobre la olla (para hacer un baño María).
Separar las claras de las yemas (guarda la clara para otra preparación). Poner las yemas, la mantequilla, el vinagre y 32 ml de agua y batir hasta tener una salsa.
Armar el plato con alitas de tuto, los espárragos y cubrir con la salsa holandesa.

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